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完美鲜花批发推荐:鲜切花保鲜要点
来源:完美鲜花批发网      发表时间:2010-06-11     浏览量:1725        上一篇    下一篇

鲜切花保鲜要点 
来源:[《中国花卉园艺》05年第16期]   时间:2008-02-21 00:00 
 
    鲜切花的瓶插寿命是鲜切花自采收开始算起的,它与采收后的处理、储存温度、储存环境及保鲜液的使用等方面密切相关。

    一、水分:

    当鲜花被剪下来后,保持水分对其维持生命是至关重要的。鲜花需要吸足水分以度过相对干燥的运输和储藏时期。如果提供适当的保鲜液,鲜切花的寿命会大大延长。保鲜液应是依适当比例由商品化保鲜剂配制的溶液,而不是家庭自制的。因为商品化保鲜液经过严格消毒,不含细菌和微生物,避免在流通过程中发生腐烂,而且可以为切花提供养分。

    二、冷藏处理:

    鲜切花采收后,应储存在适合的温度下。对于大多数非热带花卉来说,理想的储存温度是0.5℃~2℃。低温有助于降低植物组织的呼吸,减少储存在叶子和花里的养分损耗,从而减缓鲜切花的衰老。热带花卉对低温较敏感,如储存在低温条件下会受冻害,应储存在10℃~13℃的温度下,例如姜花、火鹤、鹤望兰和热带兰花等。

    包装鲜切花时,包装箱的温度应设定在2℃。可采取把包装箱两边的盖子打开,用空气对流的方法将包装箱内的温度均匀降低。应避免在包装箱内填充太多的包装材料而影响箱内空气的循环。

    事实证明,对花卉进行预冷比将包装好鲜切花的箱子再放在冷却器中进行冷却更加有效,因为后一种方法箱内的鲜切花要冷却到理想的温度需要几个小时才能达到。若鲜切花包装之前已预冷,就在冷藏室内接着进行包装,可以减少呼吸和冷凝现象的发生。

    冷藏运输鲜切花是流通渠道中最重要的环节,运输过程中温度应控制在0.5℃~2.0℃,如果在运输过程中鲜切花遭受温度的不断变化,就容易导致葡萄孢菌蔓延,危及鲜切花的寿命。时间也是非常重要的因素,鲜切花流通时间越短,到达消费者手中的新鲜度就越好。

    二、清洁处理:

    鲜花茎内充满了含糖的汁液,剪切鲜切花时,含糖汁液会充满切口进而流到桶内液体中,成为细菌、酵母菌和其他微生物的营养。所有花茎都有微生物,但情人草、扶郎花、满天星、菊花和其他一些地栽的花卉在液体容器中更容易滋生微生物。当微生物与富含汁液的水在一起时,微生物将快速繁殖。微生物在溶液中大量繁殖,会阻碍花枝吸收水分。因此使用含有杀菌剂的保鲜液显得十分必要。

    除此之外,为了减少微生物及细菌的蔓延,应保持清洁并对每一个鲜切花将要接触的地方进行消毒。应保持剪切刀片的锋利和清洁,并每天至少对剪切工具消毒一次;应使用含有消毒成分的清洁剂清洗和消毒存放鲜切花的桶和盆等容器,或者用商品化的抗菌剂清洗液漂洗容器;不要将已消毒过的桶放在地板上,应立刻将它们堆积起来,或者在堆放之前把它们放在消毒过的车上干燥。

    另外最好每隔4~6周使用消毒剂或抗菌清洁剂对冷藏室(架子、墙和地板)消毒,每天清扫冷藏室中掉下的花瓣和叶子。

    三、养护措施:

    对乙烯敏感的鲜切花,应防止遭受乙烯的危害,鲜切花在温室剪下时应先使用硫代硫酸银合剂,装运之前再使用一次乙烯抑制剂。

    控制存储和运输时的温度是抗击乙烯侵害的另一种方法,如果温度在0.5℃~2℃以上,随着温度的升高,乙烯对敏感切花品种的影响也随之增加

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